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古人讲究应季而食:“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根。”春天万物生发,鲜嫩的芽菜是大自然的馈赠,不仅口感清爽,还富含多种营养,贴合春季的饮食养生需求。记者采访了科信食品与健康信息交流中心副主任、中华预防医学会健康传播分会委员阮光锋,为大家整理了春日常见芽菜的食用要点,一口尝尽春日鲜。
制图:闫炜(实习生)
编辑:陆兴敏
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